我是吳沛儒，家裡父母管教方式較為寬鬆，但這樣也讓什麼都感到好奇的我，能夠更自在地去探索各種事物，培養不同的興趣與專長。喜歡創新的事物，也喜歡創意發想，能將自己的點子運用到生活當中，是件很幸福的事。當然在這樣自在的環境中，能夠自律也變得更加重要，什麼時間該做甚麼事，我會這樣督促自己，盡好自己該有的本分，克盡厥職。 當初會想踏入食品科，是從喜歡吃美食開始，在高中階段，慢慢累積了關於食品的概論，也使我對食品製成背後的原理越發興趣，到了大學則是吸收到了更多從四面八方而來的食品知識，才見識到了食品學科的廣大，要生活就永遠脫離不了食品，在眾多課程之中，我覺得最有趣的一門課就是”新產品開發課”，學了許多關於新產品開發需要注意的地方，不光是要創新而已，也要能夠針對市場需求或趨勢來開發，但並不是只學了如何開發成功，也要學著去尋找商品開發失敗的原因，在課程中，我們以團體為一組，我們就像將要創業的餐車團隊，大家一起從產品構想開始討論，商標製作、菜單及餐車設計、產品開發到最後的產品發表並上市，感受著大家對我們商品的回饋，每一地方都是由我們自己主導，從無到有的過程，讓我覺得有趣也很有成就感。 在課後之餘也喜歡參與各種活動，不管是系上或是系外活動，學習著與性格不同的夥伴們一起面對問題的方法，互相聆聽對方建議將事情調整到大家都滿意的狀態。而有些活動則需要與素為謀面的人一起合作，契機也許僅是因為興趣相投，但也足夠了，我們可以在準備活動的過程認識彼此，開拓雙方的視野與人脈，學習他人做事情的方法。每次的活動都能使我成長，帶給我不一樣的感受，也都使我增加在活動當下面對突發狀況的處理能力，及面對事情該有的正確態度。 我希望能夠將高職與大學所吸收到的食品專業知識，運用在研發食品中，如果擔任這份職位，我會盡我所能的考取各項與食品有關的證照，去深入更多跟食品有關的專業知識，也會去考取專業及語言證照，希望能得到去海外工作的機會，希望能研發出新奇、方便又健康的食品，對公司有所貢獻。