1. Family style casual dining 的輕鬆服務方式

2. 餐點烹調以原汁原味為軸心做為直火的出發點，不強調過度的食材玩弄與調味。

3. 堅持使用台灣在地好食材，搭配熟練的直火料理，呈獻給每一位顧客一道道濃郁入口的在地好滋味

4. 提供良好的工作環境與廚房設備

1. 直火料理為主軸，70%菜餚用炭火烹調完成

2. 管內自制歐式肉品: 如德式香腸、煙燻培根、義式臘腸(salami), 並不斷開發以和在地食材有連結的歐陸式料理

3. 手工義大利麵、區塊鏈台灣CNS一等糙米燉飯，直火料理排餐與甜點等特色產品

4. 現階段以午晚餐為主，但會有些許的外帶在地客人

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法定保障 ：勞保、健保、新制退休金提撥、生理假、產假、陪產假、家庭照顧假、加班費

福利制度

保險福利 ：團保/職災保險

休假制度 ：輪（排）休制：依人事行政局年度標準天休假/不扣薪病假

獎金制度 ：績效獎金

補助津貼 ：職務補助/全勤津貼

休閒娛樂 ：尾牙/不定期餐敘

其他福利 ：員工健康檢查/教育訓練、進修/模範員工表揚/員工制服

更多福利 ：

-外場服務人員空班津貼、

-加班費以勞基法標準計算並當月發放

-提供完整的員工教育訓練

-當月生日店內用餐可折餐費1000元

-提供員工餐食、與無酒精性飲料在空班時

-制服津貼-鞋子與褲子