廚師工做基本認知：
自我要求，工作之餘需提升工作相關領域知識，講究衛生，跟上現場師傅的步調，排除個人情緒。
高中職以上畢業、服完兵役、正式履歷。
Jacob's Rice ＆ Noodle
現代台灣飯麵小吃，西式廚房呈現。
運用當代及西餐工法呈現台灣料理，視覺上現代，口味上吃得到傳統及熟悉的味道。
