【職務內容說明】
1.依據品牌之品牌特色、營運目標,制定營運計畫並督導執行。
2.能掌握飲品同業脈動、顧客群動向,調整營運模式,提高銷量。
3.訂定現場之作業與服務流程SOP、並定期檢核及優化。
4.內外場人員運用與調度規劃。
5.現場安全衛生以及整體環境維護之督導、管理。
6.物料進出管理,並對原物料廠商有一定熟悉程度。
7.落實人員教育訓練及管理。
【職務資歷】
須有餐飲業五年以上主管經驗者尤佳,
【具備能力特質】
具有經營企劃思維,營運績效、各項成本之管控及分析。
須有帶領團隊與管理之能力。
須有工作有條理、細心、具責任感及主動、跨部門溝通協調能力。
歡迎高度積極熱忱且吃苦耐勞 配合度高的人為優先。
部門人力成本控制
預算編製與成本控管
賣場/門市商圈經營
賣場/門市營運計畫與管理
業績目標分配與績效達成
業績與管理報表撰寫
其他條件
1.具有良好溝通能力及管理能力
2.熱愛餐飲服務行業,能和公司逐步成長
3.具備無到有的實務經驗