1. Menghitung Cost of food

2. Menetapkan harga menu

3. Mengontrol bahwa harga tersebut nyaman dan menguntungkan bagi perusahaan

4. Mengatur jadwal pelaksanaan service dengan mempertimbangkan keterbatasan budget

5. Melakukan inspeksi terhadap pelaksanaan SOP di department FB Product

6. Memastikan bahwa semua pertauran yang berkaitan dengan sanitasi dan hygiene telah dilaksanakan dengan baik

7. Bertanggung jawab terhadap pembelian peralatan maupun kebutuhan bahan baku FB Product

8. Membuat 1 menu promo baru setiap bulannya

9. Membuat laporan, harian, mingguan dan bulanan kepada Hotel manager yang dikumpulkan melalui HRD, meliputi:

A. Membuat Report pengajuan PR selama 1 bulan

B. Membuat report penjualan ala carte selama 1 bulan

C. Membuat report penjualan Berdasarkan BEO selama 1 bulan

#VCF2023

• Male
• Maximum Age 35 Years Old
• Minimum 2 Years in similar position
• Possess good leadership and disciplinary skill, displays natural authority
• Appreciates good time management and organizational skills
• Knowledgeable in fine dinning operations
• Knowledgeable in both indonesian and western cuisines
• Good Personality, Attitude and able to work in a team
• Smart Grooming, Creative and able to speak English, Hospitality Oriented
• Have High Loyality

Test Food
Offline