公司簡介

金格食品成立於民國69年，秉持「創新精緻、美味求真」的烘焙概念，於民國82年6月榮獲FGMP食品良好作業規範認證，也於92年通過ISO-9001-2000認證，民國96年8月榮獲得國家品質金像獎的殊榮，更連續4年榮獲GSP。工廠全自動生產線採用日本SHIN-NIHON CASTELLA LINE(隧道式生產線)，並引進日本FUJI全自動無菌充氮包裝系統。全省共有15家門市，零售商品系列主要包括：長崎蛋糕、彌月禮盒、喜餅禮盒、伴手禮、小點心等商品。 長期以來注重自然、健康的金格食品，為品牌注入綠色環保概念，於民國98年將汐止廠遷移到觀光工廠預定地-桃園廠，期望以回饋桃園、愛護地球的理念，邀請國際知名建築師-日本丹下頂尖建築團隊設計規劃，特採用最新太陽能發電技術及廢水廢熱回收系統，全面導入日本5S工廠管理，採用恆溫恆濕監控系統，提供員工安全、舒適、明亮的工作環境。金格卡司蒂菈樂園觀光工廠已於民國103年正式啟動。 ~全新五星級綠能環保概念食品廠~ 於2009年全新落成的桃園總廠，為落實回饋桃園及愛護地球的環保理念，特採用最新太陽能發電技術及廢水熱回收系統，全面導入日本5S工廠管理，採用恆溫濕監控系統，提供員工安全、舒適、明亮的工作環境。 100%的食品安全保證 日本專業設備:SHIN-NIHON專業長崎蛋糕隧道式生產和FUJI全自動包裝設備 電腦安全系統:全廠區以3段式電腦刷卡進出管制 嚴格品質管制:13道嚴密原物料品質管控作業 【金格食品的三大優勢】 1.幸福領航: 累積40年食品根基，全國14門市及百貨專櫃，提供消費者全方位服務，一流企業與世界同步邁進，集團式管理，工作安穩有保障。 2.多元福利:五星級辦公環境及福利，升遷管道暢通，全面發展，給予人才發展無限可能，在金格食品開創精彩的未來。 3.計畫訓練:關鍵能力培訓含數據分析、問題解決、危機處理、行銷推廣、領導溝通等。

主要商品/服務項目 本公司營業項目主要分成三大區塊 一、金格旗下系列商品 全省共15家直營門市以及網路購物通路，為所有喜愛長崎蛋糕與甜點的消費者提供服務。 1.長崎蛋糕：傳承自日本「長崎本舖」的正宗長崎蛋糕，金格食品於民國69年取得長崎本舖經營權，沿襲正統手製工法，由首席師傅監製製作出美味健康的長崎蛋糕，為所有喜愛長崎蛋糕的消費者提供高品質、正宗的幸福滋味。 2.彌月蛋糕第一選擇:金格彌月禮盒 3.金格喜餅：幸福小築喜餅系列以及法式喜餅 4.金格中秋月餅：精緻廣式與桃山月餅 5.伴手禮系列：梁靜茹親手提字的御守鳳梨酥、有德國蛋糕之王美譽之稱的歐式年輪蛋糕、OL最愛的香榭午茶綜合小餅禮盒…等 6.金格暢銷甜點系列：檸檬蛋糕、三笠燒、年輪蛋糕 7.現烤手工蛋糕店：全省共6間現烤蛋糕門市，提供新鮮現烤的手工長崎蛋糕以及其他現烤蛋糕商品。 二、OEM/ODM代工商品 與知名連鎖體系代工作業以及其他企業為長期合作廠商夥伴，開發一系列高品質精緻的甜點與禮盒。 三、其他拓展事業 金格食品在桃園市蘆竹區於民國103年12月4日成立桃園觀光工廠-卡司．蒂拉樂園，外型有如切半的年輪蛋糕，是一棟由日本丹下建築團隊設計的綠能環保概念工廠，採用最新太陽能發電技術與廢熱、廢水回收系統，也全面導入5S工廠管理，並採用恆溫恆濕監控系統，為環保綠能盡一份心力。 進入工廠內不僅可以看到位於日本長崎本舖的實際場景，還可以參觀全開放式蛋糕製作過程，並提供DIY課程體驗與伴手禮採買專區，同時透過軟性的導覽過程，吸收更多蛋糕知識、食品安全及生態教育的重要性，打造一間另類的蛋糕樂園。

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