自傳
【實習經歷】
大學團膳實習時,在掌握食品衛生安全及成本下,實作大量菜餚製備;另擔任一日主廚負責菜單設計,並成功販售100份便當,從中學習行銷販售及時程掌控等經驗。營養實習為至北市聯中興院區,見習疾病飲食從設計、食材驗收、庫存到製備的過程,並到門診、病房見習,學習給予不同需求個案建議,且依據個案不同改變階段,調整衛教技巧。此外完成一份洗腎個案報告,且獲得孕期營養衛教單張及海報設計第二名。
【碩士論文】
因對以國家政策推廣營養的模式深感興趣,有幸進入國防醫學院公衛所李美璇教授研究室。研究 「臺灣老年人營養知覺程度與飲食支出及醫療利用之關係」,資料使用「1999-2000年老人營養調查」串聯健保資料至2006年,探討「是否注意飲食營養資訊此行為」(命名為營養知覺)是否與食物支出、醫療服務利用相關。習得研究設計、統計分析,如SPSS、SAS和SUDDAN等軟體應用,增進文獻閱讀、整合、邏輯思考及學術報告的能力 。
【工作經歷】
曾任職於國健署,使用SAS分析全國孕婦產檢利用指標數據及撰寫實施績效;另曾擔任「國民健康資料分析及報表優化應用專業服務」專案助理,學習分析需求,並在符合有限人力、時間及成本下,完成需求分析與規劃書,並自學SAS EG,協助設計資料分析的優化程序。而後至北市聯擔任研究助理,研究主要家屬照顧者的安寧照顧準備度,以及其對病人及家屬生活品質的重要性。
【自我期許】
未來希望結合自己在健康促進政策執行、學術研究及實習等經歷,持續運用飲食營養方面的知識和衛教技巧,為民眾及親友解惑生活上各種飲食大小問題。