過去曾於學術研究機構、醫療院所、營養諮詢及長照中心與團膳公司任職，累積了6年營養師經驗，無論是在營養臨床診斷評估照護、營養追蹤介入、大型團體衛教、診間諮詢、膳食製備、成本計算或廚房人員管理皆有實務經驗，並樂於與人交流。此外在中研院生醫所與苗栗醫院合作進行衰弱老人營養臨床實驗入，全程參與試驗設計及總體規劃執行，並收案追蹤生化資料及進行統計分析，以及相關營養素資料庫建立，目的希望能將營養理論發揮於日常生活，協助改善老人生活品質改善國民健康
工作經歷
財團法人食品工業發展研究所, 副研究員, Jan 2017 ~ 現在
*企業客製化訓練課程及食品專業訓練課程(研發技術、官能品評、品保、國際法規等)規劃，資訊收集、產業需求分析及發展趨勢及國際研討會規劃執行
*專業課程授課講師(法規、Halal清真認證等課程)
*國際化課程及國際大型主題研討會規劃執行（清真（Halal)認證及產業商機、東南亞法規課程、美國食品安全現代法案（FSMA)等課程）
*專案計畫撰寫及計畫進度執行/人才訓練課程訓後追蹤及成效分析
*協助推動職能導向課程及執行TTQS(國家級訓練品質)認證系統導入(108獲得銀牌)
中央研究院(生物醫學研究所), 研究助理(營養師), Jan 2014 ~ Jan 2017
針對衰弱老人群族進行臨床營養研究，從試驗設計及總體規劃統籌，至醫院進行臨床試驗執行與統計分析、營養素資料建立。
期刊發表:
Individualized home-based exercise and nutrition interventions improve frailty in older adults: a randomized controlled trial. International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity volume 16,Article number: 119 (2019)
Tsung-Jen Hsieh. Shin-Chang Su. Chun-Wei Chen. Yaw-Wen Kang. Ming-Hsia. Li Lin Hsu.Szu-YunWu.Likwang Chen. Hsing-Yi Chang. Shao-Yuan Chung. Wen-Harn Pan and Chih-Cheng Hsu.
Dietary education with customized dishware and food supplements can reduce frailty and improve mental well-being in elderly people: A single-blind randomized controlled study.
Asia Pac J Clin Nutr. 2018;27(5):1018-1030.Szu-Yun Wu. Li Lin Hsu. Chih-Cheng Hsu. Wen-Harn Pan.
Dietary Pattern Associated with Frailty: Results from Nutrition and Health Survey in Taiwan
J Am Geriatr Soc. 2017 Sep;65(9):2009-2015. Yen-Li Lo.Yao-Te Hsieh. Li Lin Hsu. Wen-Harn Pan.
益富實業公司, 營養師, Mar 2013 ~ Jan 2014
至長照安養機構進行老人個案臨床營養評估與營養介入、成效分析、長照機構評鑑輔導
台南市立醫院, 臨床營養師, Jan 2011 ~ Jan 2012
腫瘤個案營養評估及腫瘤營養介入與飲食指導、團體衛教、統計成效評估、個案追蹤，實習新人訓練。
駐點新竹國小, 團膳營養師, Aug 2010 ~ Dec 2010
進行學童營養教育與飲食指導、菜單設計及成本與帶領10人廚務作業人員進行衛生與品質管理
美德奈股份有限公司, 團膳營養師, Jun 2008 ~ Jun 2009
駐點桃園聖保祿與敏盛醫院擔任團膳營養師並負責菜單設計、成本控制與人員衛生管理
中央研究院(分子生物研究所), 研究助理, Sep 2005 ~ Mar 2007
水稻基因體研究、基因轉殖技術、從 T-DNA 插入的水稻突變基因資料庫中進行篩選找出對糖敏感突變株，並進行水稻中有糖、缺糖反向調控基因表現的開與關，以應用於水稻品種改良目的。
技能
【軟體工具】
- SAS軟體
- EXCEL樞紐分析
- ACCESS資料庫
【專業訓練與證照】
- 92年專技高考營養師證書
- HACCP食品安全訓練基礎班
- 英文雅思IELTS 5.5
- 印尼清真(Halal)認證品保系統訓練
學歷
台灣大學, 科學碩士（MS）, 食品科技研究所, 2003 ~ 2005
研究論文主題:以豆科為基質之靈芝液態培養物之水溶性多醣特徵:探討以不同培養基組成比例與發酵製程條件調控，針對靈芝多醣化學組成差異進行分析，以找出最佳發酵條件。
