陳玟如 Louise Chen
自銘傳大學應用英文系畢業之後，在消費電子產品公司作了三年的專案業務。偶然在旅行的途中，發現了咖啡的美好，為了體驗不同國家的咖啡飲食文化，足跡遍及澳洲、日本、紐西蘭。亦是個在餐飲領域前進的路上，尋找自我成長與挑戰的女子。
EXPERIENCE 工作經歷
Moshi, Taiwan｜ 專職銷售、咖啡師2019 年 10月 - 2021年 8月
- 品牌推廣
- 咖啡吧改良計畫
- 協助咖啡展店企劃
- 門市銷售活動，層架商品/庫存維護
- 商品客服
Eighthirty Coffee Roaster, New Zealand ｜ 咖啡師 2019 年 3月 - 7月
- Big Travel 票選世界前50大最佳咖啡廳
"The 50 Best Coffees Shops in the World 2020" by Big Travel
"The 50 Best Coffees Shops in the World 2020" by Big Travel
Bib & Tucker, Recess Coffee,
Addison & Steele Specialty Coffee, Australia ｜咖啡師 2017年- 2019年
- Campus Coffee 咖啡師研習
- Campus Coffee 咖啡師研習
進階拉花 工作流程&疑難排解
進階首席咖啡師
Untitled Workshop, 台北市 ｜咖啡師 2016 年 8月 - 10月
Ski Japan Travel Ltd., Japan｜咖啡師 2015 年 12月 - 2016 年 4月
- 員工教學，建立工作SOP
- 點餐系統/收銀，庫存管理
Woodrow Cafe, Green Room Cafe, Taipei ｜咖啡師 2015 年 8月 - 12月
- 手沖咖啡培訓
- 研發飲品菜單
Trivoc Cafe, Taipei ｜咖啡師 2015 年 2月 - 8月
- 參與工作流程，服務動線規劃
Mt. Baw Baw Skiing Resort,
The Salvation Army , Tom's Wholesome Food, Good Mood Food Pty Ltd., Australia ｜ 咖啡師、服務生 2012年11月 - 2014 年11月
The Salvation Army , Tom's Wholesome Food, Good Mood Food Pty Ltd., Australia ｜ 咖啡師、服務生 2012年11月 - 2014 年11月
- 咖啡師實習
- 咖啡師證照取得
Mt. Baw Baw Skiing Resort,
The Salvation Army , Tom's Wholesome Food, Good Mood Food Pty Ltd., Australia ｜ 咖啡師、服務生 2012年11月 - 2014 年11月
The Salvation Army , Tom's Wholesome Food, Good Mood Food Pty Ltd., Australia ｜ 咖啡師、服務生 2012年11月 - 2014 年11月
- 咖啡師實習
- 咖啡師證照取得
e-Flycom Corp. Taiwan ｜專案業務 2009 年 6月 - 2012 年 6月
- 自創品牌相關新聞稿發佈、規格書撰寫
- 產品規格溝通、生產研發/進度監督 (PM)
- 產品規格溝通、生產研發/進度監督 (PM)
- B to B，B to C 網站管理
- 市場分析 (ex: 網路行銷，產品分析等)
- 參展安排事宜
Institute for Public Opinion, Shih Hsin Uni. 世新民調中心, 新北市 ｜訪查員 2008 年 - 2009 年
- 2008 傳播媒體使用行為調查 (中)
- 2009 昇恒昌免稅店滿意度調查 (中/英/日)
- 2008 外籍人士國際生活環境滿意度調查 (英)
EDUCATION AND TRAINING 學歷&相關訓練
2019｜Diploma of Hospitality Management, North Metropolitan TAFE. Australia
餐飲管理學士 (澳洲)
2014｜William Angliss TAFE, “ABC of Espresso”, “Advanced Prepare and Serve Espresso Coffee”.
咖啡師證照 (澳洲)
｜Impact English College, Barista/Café English
咖啡師英語 (澳洲)
2009｜Bachelor of Arts Degree, Dept. of Applied English, Ming Chuan University. Taiwan.
銘傳大學應用英語系學士
LANGUAGES 語言能力
英語 (中上) ｜ 日文 (初級) ｜ 西班牙文 (初級)
PROJECT 夏季新品企劃
為協助 Moshi 強化咖啡品牌形象，故於2020年夏季推出全新精品冷萃咖啡，過程自產品概念發想，咖啡定調與製作，相關原料容器皆全程參與。
Owing to strengthen the branding image of Moshi cafe, I embarked on cold brew coffee for the summer campaign.
PROJECT 咖啡拓點企劃
Moshi 於2021春季推出全新的餐飲概念店，希望以導入Moshi 科技與簡約生活的連結，與味蕾探索的實驗精神。品牌致力於規廣與在地食材友善的精緻甜點，台灣手沖茶，自然酒，與精品咖啡。
In this spring, Moshi decided to open a brand new shop solely for specialty coffee and sweets. I joined the project and mainly took charge of bar design, hand-brewed tea and natural wine.
