江俊逸 Martin Jiang 1994.11.12
我是咖啡師。可以叫我Martin
一直都在餐飲業服務將近7年，對餐飲服務業不能說瞭如指掌，但經驗上算是熟練。在大學時期，雖然是兼職人員，但對主管交辦任務從來不會馬虎，藉著企圖心，每份工作皆能在短時間內，到達此工作都能盡力完成。畢業後進入職場，在獨立咖啡店，擔任店長，業績目標設定、新品提案、產品組合行銷、庫存/品質管理、排班管理等等....當帶領團隊達成目標時，內心很滿足及成就感。
目前在觀光工廠附設咖啡廳擔任咖啡師，工作範圍除了上述以外，還需指導吧台人員專業知識及技術，義式咖啡機操作／保養及維護、沖煮理論教授、基本咖啡知識，透過指導教授可以讓夥伴們更能了解吧台流程外，還能提升銷售相關產品。
0966502589
學歷
- 嘉義大學管理學院 企業管理
- 興華高級中學 資料處理
工作經歷
- 王品西堤 (Jun 2013 ~ Mar 2015)
- Starbucks (Mar 2015 ~ Jun 2017)
- 木更咖啡 (Nov 2017 ~ Mar 2019)
- 老楊食品股份有限公司(Apr 2019~現在)
專業技能
- Ｗord、Excel、Powerpoint
- Mac OS、Windows 7 / 10
- Keynote、Number、Page
- SCA CSP 國際精品咖啡 咖啡烘焙
- SCA CSP 國際精品咖啡 義式咖啡師
活動參與
2016 Starbuck全能咖啡師競選 // Store Level Barista
2016 Starbuck Latte Art比賽 // 優選者
2016 Starbuck中秋節企業試吃大會 // 銷售推廣人員
2017 Starbuck門市咖啡講座 // 主講者
2017 Starbuck黑圍裙遴選咖啡講座 // Store Level Barista
2017 Starbuck全能咖啡師競選// Store Level Barista
2017 木更咖啡 早川徹x陳冠綸x林姍蓉Song we’ve played 音樂分享會// 飲品策劃
2018 木更咖啡 Wake up覺醒音樂祭// 飲品策劃
2019 木更咖啡 鮮乳坊品牌分享會// 飲品策劃
2019 老楊食品股份有限公司 新品提案// 提案者
2019 老楊食品股份有限公司 專任咖啡師// 教育訓練專員
2019 老楊食品股份有限公司 嘉義市遇見好咖市集// 活動策畫
2020 老楊食品股份有限公司 新品提案// 提案者
2020 老楊食品股份有限公司 2020秘魯咖啡創意大賽// 參賽者
作品集
Roasting
Latte Art
2020秘魯創意咖啡大賽
咖啡講座/分享會
