WEN-HUI CHEN
Director Process Development
Master Food Technology focusing on project management and product development. With 4+ years' experience and passionate about FMCG. I am a self-motivated and solution-oriented person. Open to international travel and equipped with multinational work experience.
Grace Biotech
Wageningen University
Taipei City, Taiwan
Trình độ chuyên môn
Tình trạng hiện tại
-
Nghề nghiệp
Chế biến thực phẩm・Nhà nghiên cứu công nghệ sinh học・Quản lý chế biến
Lĩnh vực
Đồ uống・Sản xuất thực phẩm・Công nghệ thực phẩm (FoodTech)
Kinh nghiệm làm việc
4-6 năm (4-6 năm liên quan)
Kinh nghiệm quản lý
Tôi đã có kinh nghiệm quản lý 1-5 nhân viên.
Kỹ năng
MotivatedTeamworkFlexibility and AdaptabilityExcellent Communication Skills
Ngôn ngữ
Chinese・Bản địa hoặc song ngữ
English・Chuyên nghiệp
Trình độ học vấn cao nhất
-
Ưu tiên tìm kiếm việc làm
Hình thức làm việc mong muốn
Toàn thời gian・Quan tâm đến làm việc từ xa
Vị trí làm việc mong muốn
Director Process Development
Địa điểm làm việc mong muốn
-
Freelance
Không phải freelancer
Kinh nghiệm
Director Process Development
August 2021 - Hiện tại1 năm8 tháng
• Research on production variation and execute root cause analysis • Participate in new product development, trial run and production • Conduct risk management and lead process optimization projects • Operate data analysis, statistical management, experimental design and PDCA • Implement quality control tools and increase product value • Optimize on-site management and reduce defect rate and costs • Maintain and update production report, process information, control chart, process specifications and equipment technologyProject Manager
September 2017 - March 20191 năm7 tháng
• Managed innovation projects and medical nutrition product launching activities (e.g. cost and pricing, quality control, manufacturability and project timeline) • Functioned as sales support to provide technical suggestions and product ideas to clients • Researched on markets and presented at oversea exhibitions e.g. Vita Food, Fi Asia and HNC • Coordinated and communicated cross-functionally • Kept tracking the regulatory information and reviewed labeling and market claimsR&D Specialist
February 2017 - September 20178 tháng
• Formulated nutritional supplements for local and international clients (B2B) • Ran analytical lab tests and set up-scaling conditions • Built specifications, protocols and product information • Researched and tested new ingredients& optimized product process, stability and sensory characteristics& validation • Developed testing methods and monitored product qualityIntern
March 2016 - August 20166 tháng
• Project: Effect of heat treatment on infant milk formula quality and processing (downscaling pilot process to lab simulation) • Investigated heating effects during process on various casein/whey ratios • Developed protocols to predict product quality and fouling
Học vấn
Bằng cấp & Chứng chỉ
ISO 9001:2015 Internal Auditor
UCS
Phát hành vào April 2022 · Không có ngày hết hạn
Basic Digital Marketing
Google
Thêm số CCCD: PY8 XSX T7Y
Phát hành vào April 2022 · Không có ngày hết hạn
FMEA Specialist Certification
AIGPE
Thêm số CCCD: #ZSSFM121143526
Phát hành vào April 2022 · Không có ngày hết hạn
Lean Six Sigma black belt
Six Sigma Academy Amsterdam
Thêm số CCCD: UD-10591
Phát hành vào August 2021 · Không có ngày hết hạn
Supply Chain Management
MIT x edX
Phát hành vào May 2019 · Không có ngày hết hạn
