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Ken Chang
Personal Trainer @ Freelancer
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Ken Chang

Personal Trainer @ Freelancer
我在美國有 10 年以上的壽司師傅,在 2007-2018 年間也協助 4 家餐廳開店,擔任主廚,最後在 W Hotel 裡的 Sushi Roku 擔任 Sushi Chef。 -2017 年拿到 NASM Personal Training 證照後,開始往 Slash 的職涯發展 ,擔任私人教練之外,也於 05/2017 - 02/2018 在 The Camp Transformation Center - Gilbert 帶 1 對 15 或 2 對20+ HIIT 團體課程 -2018 年回台灣自學剪片 贏得『花蓮有靠山』優選 影音製作自由接案 - 2018 - 11月2019 在澎湖縣消防局當消防替代役協助救災救護
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Freelancer
Tucson Magnet High School
台灣台北市

Professional Background

  • Current status
  • Profession
  • Fields
    Food Production
  • Work experience
    10-15 years
  • Management
  • Skills
    word
    premiere
    powerpoint
    excel
    english
    NASM Corrective Exercise Specialist
    FinalCutPro
    EMT-1(初級救護技術員)
    NASM Certified Personal Trainer (CPT)
  • Languages
    English
    Native or Bilingual
    Chinese
    Native or Bilingual
  • Highest level of education
    High school

Job search preferences

  • Desired job type
    Part-time
    Interested in working remotely
  • Desired positions
    攝影、剪接師
  • Desired work locations
  • Freelance

Work Experience

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Personal Trainer

Jan 2017 - Present
取得 NASM Certified Personal Trainer (CPT) 開始擔任自由教練 我會走上教練這一條路是因為從過去的工作經驗中發現 —— 比起做美食給人一個美好的回憶,幫助別人、讓他們超越自己想像的瓶頸 Break the Limit 更有成就感。
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消防替代役

Oct 2018 - Nov 2019
1 yr 2 mos
- 受訓時考到 EMT1 - 緊急救護、島上巡邏、救災滅火、車輛和器材維護保養 - 防火宣導、CPR 教學示範、器材附訓指導、公文處理、班表分配
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Sushi Chef

Feb 2016 - Mar 2018
2 yrs 2 mos
Sushi Roku 是間位在 W Hotel 的餐廳,也是 Arizona 數一數二的日本餐廳。在這裡我除了精進做壽司的能力, 也學會嚴格的料理品質管理。 另外高級餐廳吧台的 Sushi Chef 除了料理,也需要透過聊天了解客戶的喜好與需求,建立自己的客戶群。 負責 Private Food Events 與教學 W Hotel 的 Sushi 課程
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Group Class Trainer & Personal Trainer

May 2017 - Feb 2018
10 mos
在 The Campe Transformation 負責帶 1 個教練對 10~15 或是 2 個教練對 20~30 人的 HIIT Circuit Training 課程 每天上班負責規劃早上或下午的課程內容 每個禮拜以 upper, lower, full 的課程天數來循環教學 帶早上課程會從 早上 5:40 開始準備 6:00 - 7:00 am 7:00 - 8:00 am 8:00 - 9:00 am 10:00 - 11:00 am 11:00 - 12:00 am 下午 2:40 pm 開始準備 3:00 - 4:00 am 4:00 - 5:00 am 5:00 - 6:00 am 7:00 - 8:00 am 除了在 The Camp 之外也 Freelance 自己做 Personal Trainer
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Sushi Chef/ Store trainer

Dec 2014 - Apr 2017
2 yrs 5 mos
- 在 Kona Grill Gilbert Store 時負責訓練新進員工,我們團隊在這兩年讓每年的營業額到達 130 萬美元。 - 在 Kona Grill Chalder Store 除了做壽司之外,也改進食材的進貨流程和保存,負責管理訂單、確認上菜時機,並配置廚師的工作內容,確保料理和出菜速度能維持良好的品質。
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Head Chef 主廚

Jul 2010 - Sep 2014
4 yrs 3 mos
在 StingRay Company 下開了3家新餐廳 在 Geisha A Go Go 裡做到 Head Chef 主廚 負責管理廚師的工時和排班

Education

High School Diploma
Music Theory
2004 - 2006
Activities and societies
Advance Choir Mass Choir