［釀造人與土地的情感連結-無思農莊] 從嚮往日本的自給自足生活，到實際行動買地種菜的過程，即便不如預期理想，但也讓老闆夫妻無意間接觸到韓國的自然農業，在菜上面噴灑米醋，可以增強菜的生命力，進而繼續往釀造的路上深究。 簡單的米、黃豆、鹽巴，再基本不過的食材，卻能透過不同配方或釀造時間的差異創造出千變萬化的口味，這是釀造的神奇之處，多一天或少一匙鹽都有箇中滋味，無思農場一路慢慢醞釀，時間的堆疊讓活鹽麴層次愈加豐富飽滿，生活亦是如此。 在市集擺攤過程中，人與人之間以及土地的接觸是老闆認為最大的生命力來源，對他們來說，釀造是一種結合生活與生計的平衡方式，支持著他們的是對生活的熱愛及情感，也希望分享給更多人好的活麴菌，從而品嚐到老闆夫妻倆樂於自給自足的生活態度。