讓台南的生活，由一碗鍋燒意麵開始；對在地的熱情，一食午始終專注於眼前的人、事、物堅持新鮮合宜的食材搭配下鍋，讓一份家常成為一份經典的美味。 在品牌名上，使用筆畫書寫效果略為寬扁的隸書體作為字體的設計，呈現渾厚扎實的麵體之感，而LOGO上樸實地以一碗好麵作為品牌形象訴求。