對於生活美感,跨領域學習
充滿探索的洞察力與創造力
透過調酒行業看盡人情百態
能文能武,情感豐富,積極活潑
透過五年的酒吧服務經歷
善於傳達鮮明的品牌風格與魅力
透過觀察人性百態的獨特視角
結合潮流與時事議題的文案規劃
更投入於發想企劃各式理念活動
新北林口,TW
0919550599
coolcindy28@gmail.com
餐酒特調產品開發
季節性酒單設計
酒水食材庫存與成本控管
吧台人員訓練與管理
Infusion產品開發
季節性酒單設計
店內活動企劃
社群行銷小編
影片企劃與執行
與廠商等各窗口溝通
季節性酒單與飲品開發
調製經典調酒與客製化服務
酒水叫貨與各類型廠商接洽
戶外音樂祭參與規劃與執行
吧台人員訓練
傳統美式Hard Shake體系
無酒單服務(店家入選2018 Top Asia 亞洲前50酒吧殊榮)
各種酒類與在地食材的Infusion技術
全英語團隊合作與工作環境
調製各式經典調酒與創意特調
負責吧檯所有杯具、設備和環境清潔
每日酒水盤點與輸入Excel報表
開店開吧備料、吧台區域設置
所有酒水物料的進貨與估量
現金、信用卡、門票結帳與收銀
享受調酒的過程,除了聚焦在味覺展現的舞台上,我更追求讓各司發揮到位的團隊分工。每個傑出的餐飲團隊不只是成員各具特色,要更懂合作無間帶來的高效能,方能建立出有共識的團隊理念以及長遠的目標規劃。
突破了性別、非相關科系等難關,只有透過無盡的自我充實、日復一日的磨練以及強烈的自我要求,才足以年輕卻紮實的學成調酒;更以源源不絕的熱情支撐前往探索嶄新的行銷領域,不畏於學習更多的技能以累積自己。
高中畢業的夢想是開一家酒吧、舉辦大型音樂祭,於是徹頭徹尾學成調酒師,更運用私下時間於2018年號召舉辦長達6小時、售票破百張的藝術節,以及企劃酒吧節日等活動,並成功提升店內消費風氣與團體業績,徹底地將熱愛的興趣揮灑成為事業。
以調酒師/活動企劃/社群小編的斜槓身分開始學習管理任職店家粉專,以經營不到半年的時間,從臉書讚數剛滿6000人至離開前達6260人,以無成本、只投放過一則廣告之土法煉鋼自學操作中有累積成長了兩百多人的追蹤,觸及率比以往增高了40%。
因自知小編經驗與廣告投放等知識不足,故曾進入網路行銷產業學習,幫助自己在未來創業與人生藍圖中有更多元的工具與經驗輔助與支撐。
女調酒師訪談 - 婦女節影片企劃
聯合三家酒吧的女調酒師,結合婦女節性別議題,進行一場由女性視角出發的酒吧職場文化訪談;
達成酒吧店家合作宣傳之操作,以及品牌風格與理念強化。
影片連結 https://www.facebook.com/ProzacBalcony/videos/614535225995179/
調酒師的冷笑話大賽 - 愚人節影片企劃
呼應愚人節檔期,以網路熱門冷笑話主題之企劃以提高社群瀏覽與互動。
影片連結 https://www.facebook.com/ProzacBalcony/videos/215121142930307/
時事主題調酒宣傳影片企劃
以幽默手法融合時下選舉議題之創作元素,創造社群話題性與知名度提升。
影片連結 https://www.facebook.com/ProzacBalcony/videos/555926604991126/
#此為體制外實驗教育體系,強調自由民主開放理念,無主副修課綱,自由選課。
在學期間號召舉辦數次全校性音樂節與藝文類型活動
畢業製作自編自導/後製一支長達15分鐘實驗性藝術短片
善於表達、開放直接,其實是一個熱愛生活與藝術的北國女孩。
你好,我是Cindy,今年25歲,感性浪漫,自律性高,重視生活與身心健康品質,樂於表達自我,積極溝通。喜歡接觸大自然、身心靈探索,習慣獨立作業也享受團隊合作,善於觀察人並且提供細膩的服務。求職環境選擇上,非常重視舒服、自在的工作氣氛或團隊風格。 以下為調酒師工作歷程: 高中畢業後因狂熱搖滾樂而進入夜店型態的Roxy Rocker,在以效率為最主訴求的高壓環境下,奠定了基本的吧台技能與團隊合作能力。兩年後,隨著對調製的熱情以及更深入學習的嚮往,進入無酒單模式的R&D Cocktail Lab,開始接觸更進階有深度的酒類知識和自製釀泡技術,因為主管同事多為外國人士,在全英語溝通的團隊中也練就了我在英語會話上的能力。因老家搬家至林口,轉至朋友在圓山開的小酒吧XXX LAB,負責創新酒單以及學習管理層面。而後又隨初期師父一起到大安區調酒吧Prozac Balcony,主要進行開發Infusion產品、累積自己的作品,及設計酒單與活動企劃等要務,也開始著手經營品牌社群粉專(Facebook,IG),包含貼文文案與素材拍攝、所有常態性和時事性的活動企劃,Youtube頻道上影音企劃等發想與執行事務。後因疫情因素須轉職而投入行銷企劃產業以累積更多不同的技能和經歷,更是作為未來開店的根基與策略之一。待疫情穩定回到原調酒產業奮鬥,於餐酒館擔任吧台管理職位,負責處理餐酒館大大小小的瑣事,從第一線營運到後台成本控管都要接觸。不料調酒產業今年再度受疫情輾壓,公司在8月因業務緊縮停止營業。 目前持開放的態度尋求排班彈性(可週休六日佳)的正職工作,以維持基本生計。 歡迎各服務行業公司給予機會嘗試!