蔡蕎如

清酒業務

禾味國際有限公司

四月 2021 - Present
Taipei, Taiwan

• 因應公司的要求與期待，所以安排前往南部市場(台南、高雄、屏東)的開發與經營，將原本荒廢的南部市場整合並再次活化，也增加許多強勢客戶，協助公司在每月營業額能提升30-35萬的業績，而流失的客戶也再次與公司合作。

業務代表

樂驪有限公司

十月 2020 - 三月 2021
Taipei, Taiwan

• 業務銷售的基石，加強業務技巧並從零開始到創造屬於自己的忠實客戶，同時也大量增加清酒品飲技巧以及相關內容，讓自己在清酒這個領域。

行政主廚秘書

台北文華東方酒店

七月 2016 - 九月 2020
Taipei, Taiwan

• 協助外籍行政主廚相關文件、菜單等翻譯及部門會議，如:行政會議、消毒月會、採購會議等，協助廚房相關人員面試時的即時口譯。
• 進行部門溝通協調，如:與人資部門的行政主管討論廚房部門人員的出缺勤狀況，或是和採購部門的物料採購需求等。
• 協辦大型活動，2017年亞洲主廚高峰會時接待來自日本東京的兩位名廚；獲得行政主廚肯定後，於2019年與吳寶春師傅團隊合作進行米其林晚宴活動。
• 內部專案處理，協助餐廳合併轉型的簡報製作、內容發想以及菜單版面設計。