孔令輝 Lance
醒吾科技大學-企業管理系學士
我是一個喜歡聽故事也喜歡說故事的人，相信故事是有靈魂的數據，運用故事結合周遭的人、事、物分享給每一個有需要的人。
工作經歷
Closet Restaurant&Bar 衣櫥餐酒
外場、吧檯助手
ALCO 餐酒館
吧檯指導、外場主管、調酒師
Unknown Lounge
外場、內場、吧檯助手
Green Door 綠門Lounge Bar
外場主管、調酒師
其他經歷
E Den Mixology Club調酒社(2017-2018)
主要工作項目：
・課程規劃
・調酒產品研發、製作
新立潔家事清潔-桃園區業務主任(2016-2017)
主要工作項目：
・家庭清潔服務
・清潔產品販售
專業技能-經典調酒/創意調酒/酒單設計
德克斯特小毛驢
風味筆記：生薑，黑糖，麥芽，麵包，香料。
西班牙琴湯尼
風味筆記:辛香料，紅酒，花香，奎寧。
酒單設計
E Den Mixology Club的調酒跟酒單規劃設計。
相關證照
帝亞吉歐調酒學院WSET LEVEL1
WSET成立於1969年，致力於高品質葡萄酒及烈酒教育，提供酒頪產業認可的專業資格認證已上有40年以上的歷史，WSET早已成酒頪教育領域首屈一指的國際組織。
跨領域技能
人資管理
人員招募培訓、員工關係管理
擔任餐飲業管理職位一年-在綠門跟ALCO各當了半年左右的管理職位，有助於我在用人跟跟員工培訓方面跟一般的員工有著不一樣的思維。
顧客服務
體驗式行銷、售後服務
餐飲服務業三年以上經驗-我擅於運用"故事"去行銷產品：1.傳遞產品價值
2.給顧客好的體驗3.運用故事更容易說服顧客。
活動規劃設計
6W(分析活動、規劃活動)、2H(活動營運、金錢管理)
幫E Den調酒俱樂部設計過教學課程以及活動-
在幫E Den調酒俱樂部的期間學到所有活動都需要注意到每個環節所存在的風險，進而去規劃一個預備方案。
喜愛學習新的事物、技能
不斷充實自己，在知識化的時代除了自身專業技能外培養更多的能力。
關於我，孔令輝
自我簡介
對喜愛的事情絕不放棄-當初進入酒吧業界時在外場服務跟調製調酒方面都會受到很多挫折，但是我努力堅持自己的興趣，也改善自己所有的錯誤，一路堅持自己的夢想。
Bacardi lagacy 2017年參賽照片
2016-2017年跟朋友創業清潔工作室擔任桃園區業務主任。
・品牌的重要性-在新立潔剛成立時客人非常的稀少，這景象維持了近4個月，經過評估後我們重新定位我們的品牌，從原本的家事清潔走向了精緻化，主打專業的清潔而非派人掃地，這一舉動也讓生意漸漸開始走向正軌。
・員工訓練的重要性-在這一期間，也開始瞭解到員工跟老闆的心態很常會不一樣，出發的觀點、處理事情的觀點，所以我們開始發想一些考核系統跟員工訓練讓他們能夠有更高的薪水以及了解我們的品牌初衷，這些也有便於我們在管理員工的層面。
新立潔家事清潔
家庭清潔
裝潢後清潔
產品販售
E Den mixology 社課
2017年尾跟熱愛調酒的朋友一起組織了
E Den mixology club提供給元智大學熱愛調酒的學生們一個地下社團。
