營運經理暨料理長
信泰股份有限公司
1. 餐飲品牌籌備規劃 (麵屋一燈、豚骨一燈)
2. 軟硬體設備規劃及採購
3. SOP規劃及制定
4. 營運策略規劃及執行
5. 工務設備維養
6. 人力資源管理
7. 財務管理
8. 展店規劃客戶及生產端聯繫
9. 成本控制及供應商開發
10. 餐點品質維護及產品研發
11. 行銷設計規劃及記者會舉辦
12. 中國分店規劃籌備 (重慶、成都籌備)
13. 新品牌提案規劃 (Bills、梵燒肉)
管理人數 : 75人 營業額 : 約1000萬 / 月 (2間店)