三月 2021 - 七月 2022

研究助理

法務部調查局

1. 毒品分析以及微生物代謝研究
2. 實驗室環境設備維護
3. 實驗室藥品總量控管
4. 協助分析數據資料上傳
5. 撰寫研究報告
6. 實驗室採購成本控制

十一月 2017 - 二月 2021

領班(chef de partie)

鵬達管理顧問有限公司台灣分公司(RIMOWA代理商/義馬卡多餐廳)

1. 控制每日各分店之出貨品質。
2. 控管cafe店面產品的品質。
3. 協助主廚交辦之事項。
4. 每日食材庫存與採購的管控維持，並預估針對未來一星期內所需.
要食材量的分析與管控。
5. 分析各半成品的消耗，進而控制每日產品的產量控制。
6. 各類行政文件協助。
7. 協助麵包部工作，如分割，滾揉，秤重以及烘烤等。
8. 披薩麵團製作與出餐
9. 各式廚房備料，如三明治製作，湯品製作，鹹塔
10. 籌備招待會小點。

七月 2014 - 八月 2017

甜點廚助(Pastry commis)

采采食茶文化國際股份有限公司

1. 協助法式料理餐點製作。
2. 協助備料。
3. 餐後甜點及下午茶甜點製作。
4. 甜點區域的備品製作。