穿龍豆腐坊-豆腐製作師

Job updated over 1 year ago

Job Description

  1. 負責豆腐、豆干、豆花等豆製品製作。
  2. 負責泡豆等各種製作的前置工作。
  3. 維持與確保內場所有區域的衛生及清潔標準。
  4. 保持烹飪材料的適當庫存量及管理叫貨。
  5. 內場相關工作。
  6. 其他交辦事項。

Requirements

  1. 認真負責、肯學習
  2. 不遲到早退
  3. 對食材製作有熱誠

#具餐飲業經驗者佳

#具備食品衛生管理觀念

Interview process

請透過平台進行應徵,您也可將您的履歷發信至 [email protected],並於信件主旨寫上應徵:穿龍豆腐坊-豆腐製作師。

1
No requirement for relevant working experience
25,250 ~ 35,000 TWD / month
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About us

鮮活采田有限公司

苗栗在地企業,期望藉由穿龍街村營造,
讓一條街變回一個農村的生活樣貌,
重塑破落福基老街,再造青銀共好的穿龍街村。

擁有180年歷史的穿龍圳灌溉苗栗縣公館鄉阡陌良田,四季富庶的農特產,堅持自然順應時令栽培農作,重修舊好水圳岸老屋,共好共生。每年,邀集苗栗農家和文創者舉辦街村生活市集,以水圳地景、飲食文化、生活文藝等豐富在地生活。

2012年整修了穿龍圳80年水上老屋,首創以台灣友善耕作的黃豆製作,2017年五周年慶發起台灣豆陣線,鼓勵民眾每天一杯豆漿,支持台灣本土糧食自給。

2019年改造老餅舖舊屋、提倡「吃多少、買多少」的綠色消費,販售在地農產品的「94友善小鋪」。

因為喜愛自然生活,我們移居鄉村,從有機農作、美味料理到街村文化創造,鮮活采田追尋水圳田園中,那道動人的采光。

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穿龍老屋豆腐坊
吃咱ㄟ豆.鹽滷豆腐.台灣豆陣線

散發著本土黃豆濃郁豆香的80年水上老屋,首創以台灣友善耕作的黃豆製作,堅持以高於進口價格,用台灣當季新鮮豆類和天然鹽滷,製作濃郁豆香的豆腐、豆漿,還有綿密口感的豆花,極受消費者喜愛。

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94友善小鋪
吃多少、買多少的無包裝商店

原是古舊的中藥行,現為從土壤到餐桌全程友善的農產小鋪,在這裡您可以購買苗栗在地有機/友善農產、特色加工品、風土老味及支持穿龍街村的文創商品。

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貓裡小學團
有機契作.食農教育.家鄉認同.土地教育

2018年鮮活采田集合回鄉的青農,共耕有機農田,組成「貓裡小學團」,經營在地食農教育農場和農產加工基地,成為台灣好基金會神農計劃苗栗縣內10所小學「農老師」。
校田食農教育課程以有機耕作,家鄉料理,飲食文化和生態觀察,深耕教育。



Jobs

Part-time
Internship
1
168 ~ 170 TWD / hour
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Full-time
Entry level
1
26.4K ~ 35K TWD / month
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