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央廚_CUPETIT卡柏蒂_法式喜餅研發主廚

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Job updated almost 4 years ago

Job Description

【關於CUPETIT】
CUPETIT的使命是打造一個“開放性、系統性、高效率的偉大團隊”。我們目前專注於高檔的手工喜餅市場,但是我們不只是一個只做喜餅的團隊。我們致力招募能跟既有團隊一起做夢,也能一起築夢的夥伴。

1.新產品開發、產品製程創新與改良
2.新餐點研發、擺盤與裝飾標準
3.現有產品製作流程整合與改善
4.定期研發新菜單,配合行銷擬定季節性促銷活動
5.新商品上市SOP撰寫、教育訓練執行、餐點品質稽核
6.主管交辦事項
7.跨部門溝通協調
8新品開發計畫,制定研發進度,並建立累積資料庫
9.熟悉食材,能有效控管預算、食材採購及成本控制
10.新品教育訓練
11.具備中央廚房經驗者佳
12.競品研究與分析
13.熟識西點烘焙

Requirements

3-5年以上法式西點製作及研發經驗
專案成本╱品質╱風險管理
專案時間╱進度控管
工作任務╱業績項目分配
培育人員職涯發展
督導人員工作績效
注重食安及衛生
了解食品安全細項
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650,000 ~ 800,000 TWD / year
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Logo of CUPETIT卡柏蒂.原創層股份有限公司.

About us

你有想法、有熱情與強大的執行力卻沒有發揮的舞台?想加入新創團隊卻對搖擺不定的未來感到不安?你敢大聲說:「我是人才,我擁有開創型思維,我勇於挑戰、無懼壓力,我樂於階梯式成長嗎?」如果是,那我們相信你在CUPETIT卡柏蒂能成就的,將比你以為的多更多!
為什麼?因為CUPETIT在穩定成長的同時,更攜手團隊夥伴一同向前邁進,放眼國際市場。選擇能發揮潛能的場域,滿滿成就感自我引領,我們比你,更重視你的成長、發展!

法式時尚輕奢CUPETIT卡柏蒂
http://www.cupetitwedding.com/

—旗下第一品牌2012誕生.八年來創造出舌尖上美好的豐富回憶—
2012年廣受好評的杯子蛋糕誕生了,接著我們創意開發深受女性歡迎的公主力下午茶以及法式時尚手工喜餅,以新思維開創出許多滿足挑剔味蕾的高品質商品,也在短短幾年讓CUPETIT卡柏蒂成為許多時尚品牌及名人的指定甜點,豐富了大家舌尖上的美好回憶。

這幾年的成長,團隊們都有目共睹,但我們思考了未來的發展藍圖,定調出我們想要陪伴的,不只是與新人們共創美好的回憶,我們更要陪伴他們的每一個幸福時刻,目前深耕於婚禮/喜餅市場,未來將發展出不同幸福時光的支線,CUPETIT卡柏蒂準備起飛了,那,你準備好了嗎?

—組織規劃完整、短中長期發展藍圖明確—
創立於2012年,我們將旗下的第一個品牌-CUPETIT卡柏蒂”根”扎實了,現在正準備成長起飛,去年底,我們重新檢視了企業組織、盤點業務及組織架構,希望能招募更多非凡人才,一起成就非凡事業!

2019年底,我們重新擬定了短期、中期、長期的目標,共同與團隊夥伴們解構未來發展藍圖,擴張成長的每個階段,勢必要穩扎穩打,對於人才,我們針對個人制定專屬的IDP,更提供階梯式發展,唯有當人才共同成長,組織發展才能確實茁壯,共同朝企業的願景目標邁進。
CUPETIT卡柏蒂最在意的無非是人才,因此,我們從業務組織及人才開始盤點,重新檢視業務流程順暢性、人才職位合宜度以及技能培訓規劃。

公司著手建立CUPETIT卡柏蒂學院,每位團隊夥伴都有必修課程及選修課程,並設立明確的升遷管道,補足每一個職等所需的技能,便能有機會向上發展,完善明確的設定,讓想向前邁進的你能更有把握向上發展。擁有軟實力,還怕吃不到甜美的果實嗎?