1. 工廠製令執行
(1)依照製造命令單上之指令,正確準備原料;執行茶葉拼配、合堆、包裝及入庫。
(2)執行各項主管交辦之製造任務,包含炒茶、烘茶、分篩等。
2. 改善工廠管理作業流程
(1)製作工廠物料地圖:針對工廠儲料區先進行分區編號,再製作原料位置圖,改善作業員取料時找不到料件,以及取料錯誤之情況。
(2)剩餘料管理改善:針對每次合堆集包裝後剩餘之餘料進行秤重紀錄,於同樣商品再次製作時即可使用,避免餘料積壓變質。
(3)改善物料標示:對於工廠儲藏區物料標示不清、髒污毀損者,進行重新標示,針對已開封未用完之原料,皆明確標示物料名稱、重量及使用日期,以便於後續使用及管理。
(4)改善物料使用流程:針對物料使用順序建立原則,並協助作業員於出庫時依照前述原則進行物料出庫作業。
3. 協助改善工廠環境
(1)協助主管改善工廠衛生環境,如清潔區設置位置、人員衛生部品等之相關資訊及設置建議。
(2)協助主管改善工廠生產效率,如機械化設備導入、作業相關流程重新設計。