創立於2012年，原名「馬桶有魚民宿」， 2019年1月改名「日安草木公寓」，開始致力於降低民宿經營對環境的衝擊， 在舒適便利的住宿空間與環境友善措施之間尋找一個平衡點， 期望能留下一個更好的地球給下一代。 老闆是一對注重環保的夫妻，平時外出除了隨身攜帶餐具容器之外， 就連去巷口買鹽酥雞還會拎著家理的鐵鍋，甚至孩子的尿布都是可以重複使用的。 老闆娘說: 現在民宿裡的垃圾桶都沒裝垃圾袋了，客房的垃圾桶也是， 雖然需要多花精神清洗垃圾桶， 但作這一個決定，我們一年可以減少丟棄至少1000個塑膠袋! 民宿的裝潢簡單、溫暖， 我們希望我們希望能夠讓到外地旅遊的客人到這裡也能夠感覺像到家一樣舒服自在。