NOIR法文原意 黑色。 在西方文化一般代表著貶義負面悲傷憂愁， 創辦人認為黑色象徵 高貴 堅毅 無可取代。 心情低落時藉由甜點激活多巴胺，讓心情好起來，希望將這份神秘力量傳遞給每一位愛甜點的人。