1. 負責餐廳門市營運管理。
2. 負責餐廳與客戶關係的建立與維繫。
3. 導入並維護POS系統,以反應菜單變化,並做好成本控管,嚴格遵循標準作業流程,以提供高品質且穩定的服務水準。
4. 協調外場點餐點與內場廚師料理的順序與速度。
5. 督導訂貨、驗收,包括酒水進貨及營運設備,以確保貨物品質及庫存量的合理性。
6. 顧客關係與危機緊急應變處理,評估顧客對於用餐及服務之滿意度。
7. 熟悉餐飲內外場運作流程。
8. 協助店長相關營運作業之業務
工作經驗3年以上
學歷要求高中以上科系要求未填寫語文條件
英文(聽:中等、說:中等、讀:中等、寫:中等)
擅長工具Word Excel
工作技能業績目標分配與績效達成
業績與管理報表撰寫
櫃檯門市接待與需求服務
食材成本控制
食材貯存管理
台中市北屯區昌平路二段12-15巷57號1 樓
1. Family style casual dining 的輕鬆服務方式
2. 餐點烹調以原汁原味為軸心做為直火的出發點,不強調過度的食材玩弄與調味。
3. 堅持使用台灣在地好食材,搭配熟練的直火料理,呈獻給每一位顧客一道道濃郁入口的在地好滋味
4. 提供良好的工作環境與廚房設備