1.宴會廳場控及餐前準備和餐後善後工作。
2.領導團隊,負責現場夥伴調度與任務安排。
3.協助夥伴之在職訓練,以提升服務品質與工作效率。
4.輔助主管執行SOP標準作業流程或其它交辦任務。
5.協助宴會廳管理庶務工作。(例:人事、訓練、餐務…等)
6.依狀況輪調各單位,訓練培養成為未來幹部首選人才。