Merencanakan menu restoran, merancang metode memasak dan item menu baru Memastikan kualitas makanan baik dan harga sesuai. Mengelola penyimpanan. Memesan bahan makanan dari supplier. Mengelola budget dan laporan keuangan dengan akurat. Mengelola prosedur kebersihan dan kesehatan dapur. Mengorganisir staff dapur. Melakukan perekrutan, melatih, dan mengembangkan staf. Mempersiapkan makanan yang sudah terstandarisasi oleh perusahaan Bertanggung jawab atas kebersihan area kitchen inventory bahan makanan dan seluruh perlengkapan kitchen.

Mempromosikan menu yang ada di daftar kepada pelanggan. Baik itu kopi, minuman selain kopi serta kue dan snack. Menyambut pelanggan dengan ramah Memberikan masukan kepada pelanggan tentang minat dan kebutuhan minuman mereka. Menjelaskan menu yang diminta pelanggan. Menjual kopi dan peralatan penggilingan kopi Menunjukkan proses peralatan pembuatan kopi beroperasi. Mempersiapkan dan menyajikan minuman kopi dengan mengikuti resep resep dan teknik untuk minuman kopi, seperti, espresso, caffe latte, dan cappuccino. Menarik pelanggan baru. Menjaga ketersediaan pasokan biji kopi hingga semua stok makanan dan peralatan yang ada. Menjaga peralatan tetap beroperasi dengan mengikuti instruksi pengoperasian dan melakukan pemeliharaan. Memperbarui pengetahuan tentang dunia perkopian serta hal yang sedang tren. Meningkatkan reputasi coffee shop dengan terus menjaga kualitas sajian.

Menyiapkan workstation dapur dengan semua bahan yang dibutuhkan dan peralatan memasak. Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak (memotong dan mengupas sayuran, dll). Memasak makanan dengan berbagai peralatan masak. Menjaga dapur senantiasa bersih dan rapi. Memastikan semua bahan, peralatan makanan dan dapur disimpan dengan benar dan siap dipakai. Memeriksa kualitas bahan sebelum membuat makanan. Memonitor semua stok dapur dan menyarankan kepada PIC Outlet untuk menempatkan pesanan ketika ada kekurangan stok. Menjaga kondisi peralatan memasak/alat dan melaporkan kerusakan serta mengatur penggantian /perbaikan dilakukan secepatnya demi kelancaran operasi dapur. Harus menguasai semua menu baik makanan dan minuman. Membantu dan melakukan tugas yang ditugaskan oleh PIC Outlet.

Menyiapkan workstation dapur dengan semua bahan yang dibutuhkan dan peralatan memasak. Mempersiapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak (memotong dan mengupas sayuran, dll). Memasak makanan dengan berbagai peralatan masak. Menjaga dapur senantiasa bersih dan rapi. Memastikan semua bahan, peralatan makanan dan dapur disimpan dengan benar dan siap dipakai. Memeriksa kualitas bahan sebelum membuat makanan. Memonitor semua stok dapur dan menyarankan kepada PIC Outlet untuk menempatkan pesanan ketika ada kekurangan stok. Menjaga kondisi peralatan memasak/alat dan melaporkan kerusakan serta mengatur penggantian /perbaikan dilakukan secepatnya demi kelancaran operasi dapur. Harus menguasai semua menu baik makanan dan minuman. Membantu dan melakukan tugas yang ditugaskan oleh PIC Outlet.

- Menyiapkan dan memastikan bahan makanan tetap tersedia untuk proses pembuatan makanan - Mengolah dan memasak makanan - Memastikan peralatan dapur berada pada tempatnya dan berfungsi dengan baik - Menjaga kebersihan dapur