內場 吧台： 開吧前置作業的製作風味糖漿/基酒、備料品質控管，預估庫存備貨，店內調酒20餘項調製，例：經典調酒Mojito、Whiskey Sour、Gin Tonic。義式手沖咖啡製作，風味茶飲調製例：焦糖海鹽系列、芝士奶蓋系列、養生茶飲。基本甜點製作：戚風、芝士乳酪。 廚房: 前置備料處理，燉飯、義大利麵、副餐製作。 外場服務 帶位安排掌控店內氛圍，餐點介紹及解說銷售，調解顧客需求，推銷包廂包場等活動.

執行董事長交代事項 行程安排：機票住宿規劃，護照簽證安排。 公關事務：接待來訪國內外貴賓，安排訪台訪陸之行程，陪同往返兩岸，兼職司機助理。 協助會計做帳：收據統整交付，開立發票，跑銀行。 聯絡溝通各部門與主管工作所需事宜。

客戶廠商聯絡溝通：協助雙方統總資料及產品上的需求，兩岸海陸運物流安排。 主管各事項協辦：差旅規劃安排，招待公司貴賓，開發穩固廠商客源。 文書資料處理：歷年客戶廠商資料整理，兩岸進出口貿易文書作業，合同製作簽訂，簡易財務文書作業。