學習內容 - 微生物技術：獲得了培養發酵細菌的經驗，這是用於生產食品、飲料和藥品的工業生物過程中的關鍵步驟。 - 蛋白質分析：培養了檢測蛋白質異常的技能，這對於了解蛋白質功能和識別潛在疾病標記至關重要。 - 分離技術：學習了細胞電泳，這是一種用於分離細胞成分以進行進一步分析的方法，在研究和診斷中很有價值。 - 生物分子合成：參與了人造糖替代品的合成，這是食品科學中一個不斷發展的領域，可應用於飲食管理和健康產品開發。 - 食品安全評估：研究包括食品安全檢測程序，這是確保食品品質和消費者健康的重要方面。