【工作內容】 1. 開拓新市場｜技術服務與市場分析結合，包含先進檢測技術推廣、整合檢測、顧問輔導與餐飲衛生稽核服務，提高業務收入。 2. 開拓新客源｜將客戶類型由上而下的資源整合，從政府標案、各協會交流推廣、品牌商供應鏈到合作社產業鏈的個人戶。 3. 維繫客戶｜除定期拜訪提供檢測需求外，也協助整理最新法規資訊及近期業者食安新聞資訊供參考，提高客戶信賴黏著度。 4. 追蹤報告及報告諮詢服務｜提供準確報告結果資訊且完善的售後諮詢服務。 6. 收支聯繫｜定期留意客戶間收支款項問題，解決呆帳未付款並維護公司合理現金流。 7. 業績目標檢討｜定期與區域主管開會檢討本月(季)業績狀況，並留意目前市場動態，如美豬進口議題；同業間競爭價格及套裝群組推廣動態。 【因食品專業背景及業界人脈，協助公司】 1. 先進技術推廣｜藉自身食品研發專項，協助集團先進技術推廣到台灣市場，如香氣成分分析、食品摻假分析(NMR)。 2. 串聯食品製程與檢測數據分析｜協助客戶從研發階段到製程生產中的監控與分析，進而提供客戶做產品品質及製程優化。 【成果】 1. 業績目標達成率及新客戶開發： 　　＊2020年疫情影響，實驗室重組問題，但個⼈業績相較去年逆勢成長 45%。 　　＊新客⼾開發及媒合於2020年佔個⼈整體業績43%。 　　＊切入品牌商供應鏈(如全家、麥當勞、連鎖迴轉壽司及連鎖⼿搖飲)供 應商。 2. 出任業界講師、共同舉辦研討會： ＊嘉易創、在地青年創育課程｜擔任食品檢測主題之講師。 ＊漁業署計畫成果：從產地到餐桌－食⿂愛資源、鱻鱻⼀起GO｜協助 召集講師及確認演講主題。 3. 結合地域聯盟與學界網絡： ＊受邀出席食品科學技術學會、農產⽣技聯盟會員大會，加強產官學界 交流， 嘉易創合作備忘錄簽約。 ＊國內廠商辦理出⼝所需之⽂件及檢測項⽬之建議。

【⼯作內容】 1. 產品設計與⾏銷｜定期與⾏銷、業務團隊進⾏開發會議，從市場調查、產品設計、競品分析到新品打樣、通路推廣、產品試製量產，熟悉產品從規劃端到⽣產、銷售端的資訊；負責產品：碳酸飲料(含代⼯)、包裝純⽔。 2. 產品品質確認｜上市前產品規格制定、法規依循確認、安定性分析等；上市後隨市場變動進⾏⼝味調整、製程優化。 3. 原料追蹤追溯、成本控制｜定期實地查訪，確保供應來源品質穩定性；另為公司兩⼤重點原物料(砂糖、焦糖糖漿)負責⼈。 4. 對外發⾔及溝通｜期間受專業法律訓練，代表公司參與ILSI(國際⽣命科學會)之食品法規研究⼩組會議。 【成果】 1. 新產品開發及優化： ＊調酒碳酸儲備配⽅。 ＊代⼯乳酸碳酸儲備配⽅。 ＊C&C系列產品⼝味及配⽅製程優化。 ＊⿊松純⽔異味問題解決及改善製程。 2. 原料成本控制及潔淨化(Clean Label)： ＊焦糖⾊素通過函詢TFDA申請並核准為合法食品原料－焦糖糖漿(潔淨 ⽣產)。 ＊扶植第⼆焦糖糖漿供應來源，協助採購部⾨控制波動的原料成本。 ＊進⼝砂糖實地訪查評估並導入⽣產，替公司⼀年節省3000萬左右原料成本。 3. ILSI⼩組成員： ＊與TFDA官員會議商討新版食安法，提出業者改善及建議措施，推動修 法順利進⾏。 ＊分享海鮮摻假Seafood Fraud：The Extent, Consequences And Emerging U.S. Response等食品相關議題。