1. 依聚餐單及販賣商品準採購相關的食材及物品.
2. 將食材清洗並做簡單的處理備用.
3. 根據顧客的點單進行烹調.
4. 清理以及保養設備.
5. 負責商品的比價,採買,跟催,進貨,庫存狀況之掌控.
6. 將商品陳列於販賣架上,包裝顧客購買的商品.
7. 培訓新進人員.
8. 與物料供應商進行接洽執行採購.
9. 結算整月支出收入,及員工薪水之費用管理.
因為是獨立作業,所以養成了主動積極有效率有禮貌的服務態度,藉由問候關心顧客的生活及需求,掌握到每個顧客的習性或嗜好,讓客人感到貼心及窩心.