1. 遵照服務流程，提供客人專業與即時的服務。 2. 負責帶位、點餐與送餐、製作續杯飲料、桌邊服務、打包與外帶食物、結帳、維持環境整潔之工作。 3. 補充工作區內的物品，樓面環境打掃清潔，節日時期的店內佈置。 4. 主動關心、照顧客人，為客人設想，給予溫暖的用餐體驗。 5. 注意餐點品質，隨時留意顧客用餐狀況，以及客訴處理。 6. 與內外場及各站別間聯繫與團隊合作，隨時注意狀況並回報。 7. 各站別的工作內容(樓層與包廂的服務生、於出餐口運用菜梯送餐至各樓層的跑菜員、對新員工之站上教學的訓練員)。