Anggun Guntara
CCP SPECIALIST
Operator produksi Profesional yang berpengalaman dalam bidang CCP, pasteurisasi, homogenisasi dengan mengimplementasikan (SJH) sistem jaminan halal, GMP, dan personal hygine untuk keberlangsungan proses produksi di industri makanan, menerapkan standar prosedur yang berlaku dengan menekankan pada sistem jaminan mutu guna menghasilkan produk yang berkualitas. meningkatkan kemampuan yang dimilki, dapat bekerja secara tim maupun individu, berkomunikasi interpersonal yang baik dan mahir menggunakan alat ukur( viskometer, termometer, dan halogen moisture analyzer).
Agustus 2020 - Present
Menjalankan produksi bahan setengah jadi menjadi bahan jadi sesuai prosedur yang berlaku
Mengontrol suhu pasteurisasi guna terhindar dari bekteri pantogen dan mikroba dengan mempertahakan nilai gizi pada produk tersebut
Melakukan CIP (Clean In Place) mesin pasteurisasi agar tidak terkontaminasi pada produk.
Menerapkan 5R dan 5S
Menggunakan alat ukur (viskometer, termomter dan haloger moisture analyzer)
Desember 2016 - Juni 2020
Menjalankan mesin packing sesuai standar prosedur yang berlaku
Pengontrolan suhu parameter mesin packing
Setting produk jadi dengan menekankan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan
Menerapkan GMP, Personal Hygine dan SJH
September 2015 - November 2016
Mencatat pesanan yang masuk
Menulis laporan pemasukan dan pengeluaran perusahaan
Audit material control mingguan
Menyusun pekerjaan hariaan
2012 - 2015
Anggun Guntara
CCP SPECIALIST
Operator produksi Profesional yang berpengalaman dalam bidang CCP, pasteurisasi, homogenisasi dengan mengimplementasikan (SJH) sistem jaminan halal, GMP, dan personal hygine untuk keberlangsungan proses produksi di industri makanan, menerapkan standar prosedur yang berlaku dengan menekankan pada sistem jaminan mutu guna menghasilkan produk yang berkualitas. meningkatkan kemampuan yang dimilki, dapat bekerja secara tim maupun individu, berkomunikasi interpersonal yang baik dan mahir menggunakan alat ukur( viskometer, termometer, dan halogen moisture analyzer).
Agustus 2020 - Present
Menjalankan produksi bahan setengah jadi menjadi bahan jadi sesuai prosedur yang berlaku
Mengontrol suhu pasteurisasi guna terhindar dari bekteri pantogen dan mikroba dengan mempertahakan nilai gizi pada produk tersebut
Melakukan CIP (Clean In Place) mesin pasteurisasi agar tidak terkontaminasi pada produk.
Menerapkan 5R dan 5S
Menggunakan alat ukur (viskometer, termomter dan haloger moisture analyzer)
Desember 2016 - Juni 2020
Menjalankan mesin packing sesuai standar prosedur yang berlaku
Pengontrolan suhu parameter mesin packing
Setting produk jadi dengan menekankan sistem jaminan mutu dan keamanan pangan
Menerapkan GMP, Personal Hygine dan SJH
September 2015 - November 2016
Mencatat pesanan yang masuk
Menulis laporan pemasukan dan pengeluaran perusahaan
Audit material control mingguan
Menyusun pekerjaan hariaan
2012 - 2015