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Definition of Reputation Credits
鄭凱仁
【關於我】
我是鄭凱仁，新北蘆洲人在家中是排行老么。金牛座O型，我是一個樂觀積極的人，樂於助人、喜歡旅遊及分享。
【海外經歷】
在我21歲因為學校老師推薦，到澳洲當廚師；後來因為老闆賞識，讓我擔任餐廳的重要職務，除了管理之外，還負責去跟客人推銷，提高點菜率，增加整體的用餐金額，也協助公司達到成本的控管(推利潤高的餐點)也順利的當上營運督導管理,在新的地區店家協助。
【個人特質】
我外表看起來酷冷,但實際上我是一個喜歡溝通、熱於助人,我喜歡挑戰自我，遇到問題我會想辦法或是尋求及自學、喜歡挑戰、喜歡學習及更新自我的能力，曾待過高壓中餐廚房的我不怕辛苦且善於聆聽他人意見想法及思考，配合度高。
【專長/喜好】
平時喜歡到外面尋找新鮮事物，目標是嘗遍各樣的美食，閒暇時會看些成功或勵志等等這類書籍，偶爾會研究些吸引我的眼光的東西的背後原因是什麼,本身香味如茶香或是香料等等,不怕任何的挑戰若有海外機會我一定會勸力以赴。
Taiwan Province, Taiwan
工作經歷
行銷專員
國泰世華銀行
十一月 2019 - 八月 2020
Taipei, Taiwan
[業務能力]
-了解客戶需求及從事商品或服務之推廣與說服、提供顧客意見諮詢及客戶關係之維護。
-放款業務及慰留催收。
-加強顧客對公司品牌的信賴。
廚師/營運督導
AUSTRALIA天同集團
九月 2015 - 九月 2016
Taipei, Taiwan
[管理及廚藝能力]
-實習內容為中餐廚師，主要以油炸、切菜配菜及菜單協助。
-實習內容為管理現場營運狀況、管理人事、物品及聯絡廠商溝通。
-後期主要為協助新店家營運,及各地區的營運狀況協助與管理。
服務專員/菜口控菜協調
陶板屋
九月 2013 - 七月 2015
Taipei, Taiwan
[工作內容]
-控制現場出餐順序。
-分配人力及當內外場重要溝通的橋樑。
-分配合適的工作內容給合適的同仁。
-服務客人及維護現場整體營運。
Title of the video
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技能
語言
- Word
- Excel
- PowerPoint
- 乙級中餐烹調技術士
- 乙級中式麵食(油酥油皮、糕漿皮類)
- 英國City & Guilds 國際調酒師證照
- 丙級西餐烹調技術士
- 丙級餐旅服務技術士
- 丙級烘焙食品技術士
- 丙級飲料調製技術士
- English — 初階
- Chinese — 母語或雙語
學歷
2013 - 2017
台北城市科技大學
餐飲管理
鄭凱仁
【關於我】
我是鄭凱仁，新北蘆洲人在家中是排行老么。金牛座O型，我是一個樂觀積極的人，樂於助人、喜歡旅遊及分享。
【海外經歷】
在我21歲因為學校老師推薦，到澳洲當廚師；後來因為老闆賞識，讓我擔任餐廳的重要職務，除了管理之外，還負責去跟客人推銷，提高點菜率，增加整體的用餐金額，也協助公司達到成本的控管(推利潤高的餐點)也順利的當上營運督導管理,在新的地區店家協助。
【個人特質】
我外表看起來酷冷,但實際上我是一個喜歡溝通、熱於助人,我喜歡挑戰自我，遇到問題我會想辦法或是尋求及自學、喜歡挑戰、喜歡學習及更新自我的能力，曾待過高壓中餐廚房的我不怕辛苦且善於聆聽他人意見想法及思考，配合度高。
【專長/喜好】
平時喜歡到外面尋找新鮮事物，目標是嘗遍各樣的美食，閒暇時會看些成功或勵志等等這類書籍，偶爾會研究些吸引我的眼光的東西的背後原因是什麼,本身香味如茶香或是香料等等,不怕任何的挑戰若有海外機會我一定會勸力以赴。
Taiwan Province, Taiwan
工作經歷
行銷專員
國泰世華銀行
十一月 2019 - 八月 2020
Taipei, Taiwan
[業務能力]
-了解客戶需求及從事商品或服務之推廣與說服、提供顧客意見諮詢及客戶關係之維護。
-放款業務及慰留催收。
-加強顧客對公司品牌的信賴。
廚師/營運督導
AUSTRALIA天同集團
九月 2015 - 九月 2016
Taipei, Taiwan
[管理及廚藝能力]
-實習內容為中餐廚師，主要以油炸、切菜配菜及菜單協助。
-實習內容為管理現場營運狀況、管理人事、物品及聯絡廠商溝通。
-後期主要為協助新店家營運,及各地區的營運狀況協助與管理。
服務專員/菜口控菜協調
陶板屋
九月 2013 - 七月 2015
Taipei, Taiwan
[工作內容]
-控制現場出餐順序。
-分配人力及當內外場重要溝通的橋樑。
-分配合適的工作內容給合適的同仁。
-服務客人及維護現場整體營運。
Title of the video
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技能
語言
- Word
- Excel
- PowerPoint
- 乙級中餐烹調技術士
- 乙級中式麵食(油酥油皮、糕漿皮類)
- 英國City & Guilds 國際調酒師證照
- 丙級西餐烹調技術士
- 丙級餐旅服務技術士
- 丙級烘焙食品技術士
- 丙級飲料調製技術士
- English — 初階
- Chinese — 母語或雙語
學歷
2013 - 2017