1、顧客接待、帶位、置桌、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務等。

2、負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。

3、負責收桌及外場環境清潔作業。

4、負責結帳、收銀之工作。

5、對餐飲服務有高度熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳。

6、個性外向喜歡與人接觸，有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。

7、臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。

8、其他主管交辦事項。

9、從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。

10、新人在職訓練：基礎訓練、通識教育、操作技能、管理職能、特殊崗位培訓、其他能力。