1.顧客接待、帶位、置桌、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務等。

2.負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。

3.負責收桌及外場環境清潔作業。

4.負責結帳、收銀之工作。

5.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。

6.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。

7.對餐飲服務有高度熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳。

8.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作

9.遵守SOP標準，執行食品安全衛生管理。

10.依照顧客點單出餐，維持良好餐點品質。

11.餐具清洗、廚房環境清潔。

12.個性外向喜歡與人接觸，有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。

13.臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。

14.其他主管交辦事項。

15.從基層培育為營運幹部，學習管理內外場事務及營運管理。

16.新人在職訓練：基礎訓練、通識教育、操作技能、管理職能、特殊崗位培訓、其他能