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1. Menghitung Cost of food 2. Menetapkan harga menu 3. Mengontrol bahwa harga tersebut nyaman dan menguntungkan bagi perusahaan 4. Mengatur jadwal pelaksanaan service dengan mempertimbangkan keterbatasan budget 5. Melakukan inspeksi terhadap pelaksanaan SOP di department FB Product 6. Memastikan bahwa semua pertauran yang berkaitan dengan sanitasi dan hygiene telah dilaksanakan dengan baik 7. Bertanggung jawab terhadap pembelian peralatan maupun kebutuhan bahan baku FB Product 8. Membuat 1 menu

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