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我是黃資惠，畢業於國立屏東科技大學食品科技系碩士
在剛畢業時於 憶霖紀文(股)有限公司 擔任 食品研發人員，主要從事魚漿煉製
品類的加工、產品製程改良、新品開發測試為主要內容。
期間亦有協助公司於統一企業開發提案及報告製作經驗；在工廠內的實際生產
中也會遇到的突發狀況，對於剛畢業即要處理及面對的我是另一種的挑戰；但
這些過程即剛好是我學習的機會且了解如何即時處理並解決。

而後有機會至「南投縣政府衛生局」擔任專案助理，主要工作為行政業務報告
計畫撰寫、執行、宣導及跨部門合作等，增加了不同方面的領域學習經驗。
經過不同學習磨練後，還是希望可以回到所學領域學習。

亦剛好有機會應徵上「南投縣政府衛生局」-檢驗科-分析員，主要負責的是檢
測食品添加劑(防腐劑、漂白劑等添加物含量)，回到本領域上也積極的向各同
仁與工程師學習，以加速HPLC、IC等儀器應用；也找回對對食品領域的初衷。

而後於行政院農業委員會藥物毒物試驗所任職，擔任農藥殘留管制檢測員，因
為需操作GC/MS/MS及LC/MS/MS等儀器，在旁人細心教導及自我求下，於一個
月後即通過內部考核並可與同仁們分擔工作內部案件等報告。
而後半年後也接續與其他同仁參加國內外能力試驗並通過二硫代（TestQual) 
及農藥殘留FAPAS、FDA檢測認證。這些認證試驗不僅在職場是重要的一環，對
我更是一種對於自我的肯定更具執行能力、判斷操作、數據整理等專業技能。
在檢驗這領域都有接受ISO 、TAF實驗室認證、HACCP認證訓練課程訓練 
(目前在檢驗方面比較熟悉有經驗，有機會的話也希望之前工作經驗可以幫助
貴公司，也期望能夠與更多優秀的同仁一起共事學習 ， 謝謝!


National Pingtung University 國立屏東大學

台中市私立東海大學

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黃資惠

行政院農業委員會藥物毒物試驗所

助理員 檢驗員

擔任 農藥殘留管制檢測員，因為需操作GC/MS/MS及LC/MS/MS等儀器，在旁人細心教導及自我求下，於一個
月後即通過內部考核並可與同仁們分擔工作內部案件等報告。

通過
1.國外 (FAPAS) 農藥殘留檢測能力試驗認證   110年
2.國外 (TestQual) 食品二硫代能力試驗認證  109年
3.國內 (行政院農業委員會藥物毒物試驗所) 農藥殘留能力認證   109年

1- 檢驗分析農產品中農藥殘留、二硫代含量等食品添加物。
2- 執行並操作HPLC, GCMSMS, LCMSMS等精密儀器
3- 工作內容符合實驗室品質系統規範，負責申請及執行認證測試方法
4- 參加ISO訓練參加及國內外能力試驗
5- 確保工作內容符合實驗室品質系統規範，負責申請及執行認證測試方法
6- 其他交辦事項

擔任 檢驗科_檢驗人員
1- 主要針對食品添加物:中的含量檢測(EX: 防腐劑、漂白劑)
2- 針對HPLC、IC等儀器應用
3- 毒化物之申報

其他:
驗出南投縣 年節及抽樣食品二氧化硫及防腐劑含量與規定不符及不得檢出之食品添加劑
	原本由聯合分工項目改至各縣市自行作業檢測，其中為負責檢驗食品中防腐劑與實驗室認證、TAF之負責人，需以快速時間與其他縣市學習並比對確切數據、精準度等，以確保可否以自行檢測作依據並發送報告。
	於107年報導出「筍干二氧化硫超標」及「火鍋料檢出不得檢出之苯甲酸」。
	於108年於稽查食品中驗出「15元麵線」不得檢出之苯甲酸。
	於108年於年節食品中驗出湯圓中含有不得添加之去水醋酸，另由別單位裁罰。
	於109年於年節食品中驗出「麵線」檢出苯甲酸 0.58g/kg(標準：不得檢出 )及1件「薑片」檢出苯甲酸 
        0.77g/kg(標準：0.6g/kg)與規定不符。


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