√協助採購修改或申請新料號。 √每月盤點倉庫、餐廳與賣場庫存。 √複檢驗收單並抽查是否有異常成本與數量。 √每周與月底出酒水與食材成本報表，以利控制成本。

√舉凡所有進入飯店的產品，包含生鮮食材、乾貨、一般品、酒水皆需要查驗。 √以符合酒店的高標準和主廚標準來檢視產品好壞。 √登記退貨紀錄並追蹤廠商是否有改正。 √確認出貨單是否與採購單的數量和單價相符，並打印驗收單後交由成控複查。 √先後依序管理乾貨倉庫(2018年3月至5月，共3個月)、用品與酒水倉庫(2018年6月至2019年4月，共11個月)。 √根據倉庫庫存量下採購單，並與採購人員協調安排到貨時間。