「江南好食節」主廚精選「南洋椰奶青蟹煲」，走南洋料理椰奶風，以檸檬草、香茅、洋蔥、奶油、紅青咖哩等食材，煲出秋蟹肉質綿密的口感。「江南火瞳神仙鴨」，選用汕頭魚丸、水鴨與扁尖筍干，重現台南在地傳統湯品手法。「枸杞桂花糕拼淨素金魚餃」，以養生枸杞結合桂花糕，呈現精湛宮廷甜點代表作。西餐部份，由主廚嚴選「龍鱈魚菲力魚子醬佐蘋果醬汁」及「香草烤羊肩排佐青醬汁」套餐，有著來自大海呼喚鮮味的龍鱈魚與新鮮香草搭配製成的鮮嫩羊肩排，展現味覺與視覺和諧的整體感，彷彿一首舌上的樂章。