騰德姆斯技術顧問股份有限公司, 業務主任, May 2019 ~ Apr 2021

【工作內容】
1. 開拓新市場｜技術服務與市場分析結合，包含先進檢測技術推廣、整合檢測、顧問輔導與餐 

    飲衛生稽核服務，提高業務收入。
2. 開拓新客源｜將客戶類型由上而下的資源整合，從政府標案、各協會交流推廣、品牌商供應

    鏈到合作社產業鏈的個人戶。
3. 維繫客戶｜除定期拜訪提供檢測需求外，也協助整理最新法規資訊及近期業者食安新聞資訊

    供參考，提高客戶信賴黏著度。
4. 追蹤報告及報告諮詢服務｜提供準確報告結果資訊且完善的售後諮詢服務。
6. 收支聯繫｜定期留意客戶間收支款項問題，解決呆帳未付款並維護公司合理現金流。
7. 業績目標檢討｜定期與區域主管開會檢討本月(季)業績狀況，並留意目前市場動態，如美豬進

    口議題；同業間競爭價格及套裝群組推廣動態。

【因食品專業背景及業界人脈，協助公司】
1. 先進技術推廣｜藉自身食品研發專項，協助集團先進技術推廣到台灣市場，如香氣成分分

    析、食品摻假分析(NMR)。
2. 串聯食品製程與檢測數據分析｜協助客戶從研發階段到製程生產中的監控與分析，進而提供

    客戶做產品品質及製程優化。

【成果】
1. 業績目標達成率及新客戶開發：
＊2020年疫情影響，實驗室重組問題，但個⼈業績相較去年逆勢成長45%。

＊新客⼾開發及媒合於2020年佔個⼈整體業績43%。
＊切入品牌商供應鏈(如全家、麥當勞、連鎖迴轉壽司及連鎖⼿搖飲)供應商。

2. 出任業界講師、共同舉辦研討會：
＊嘉易創、在地青年創育課程｜擔任食品檢測主題之講師。
＊漁業署計畫成果：從產地到餐桌－食⿂愛資源、鱻鱻⼀起GO｜協助
召集講師及確認演講主題。
3. 結合地域聯盟與學界網絡：
＊受邀出席食品科學技術學會、農產⽣技聯盟會員大會，加強產官學界交流， 嘉易創合作備忘

    錄簽約。
＊國內廠商辦理出⼝所需之⽂件及檢測項⽬之建議。

黑松股份有限公司, 食品研發, Nov 2014 ~ May 2019

【⼯作內容】
1. 產品設計與⾏銷｜定期與⾏銷、業務團隊進⾏開發會議，從市場調查、產品設計、競品分析

    到新品打樣、通路推廣、產品試製量產，熟悉產品從規劃端到⽣產、銷售端的資訊；負責產

    品：碳酸飲料(含代⼯)、包裝純⽔。
2. 產品品質確認｜上市前產品規格制定、法規依循確認、安定性分析等；上市後隨市場變動進

    ⾏⼝味調整、製程優化。
3. 原料追蹤追溯、成本控制｜定期實地查訪，確保供應來源品質穩定性；另為公司兩⼤重點原

    物料(砂糖、焦糖糖漿)負責⼈。
4. 對外發⾔及溝通｜期間受專業法律訓練，代表公司參與ILSI(國際⽣命科學會)之食品法規研究

    ⼩組會議。

【成果】
1. 新產品開發及優化：
＊調酒碳酸儲備配⽅。
＊代⼯乳酸碳酸儲備配⽅。
＊C&C系列產品⼝味及配⽅製程優化。
＊⿊松純⽔異味問題解決及改善製程。
2. 原料成本控制及潔淨化(Clean Label)：
＊焦糖⾊素通過函詢TFDA申請並核准為合法食品原料－焦糖糖漿(潔淨⽣產)。
＊扶植第⼆焦糖糖漿供應來源，協助採購部⾨控制波動的原料成本。
＊進⼝砂糖實地訪查評估並導入⽣產，替公司⼀年節省3000萬左右原料成本。
3. ILSI⼩組成員：
＊與TFDA官員會議商討新版食安法，提出業者改善及建議措施，推動修法順利進⾏。
＊分享海鮮摻假Seafood Fraud：The Extent, Consequences
    And Emerging U.S. Response等食品相關議題。