Patissier (Pastry Chef)

1. Membuat kreasi berbagai jenis Pastry & Ice Cream Cake.

2. Melakukan eksperimen untuk menciptakan recipe dan melakukan evaluasi terhadap hasil kreasinya.

3. Menyiapkan berbagai jenis hidangan pastry untuk di jual di seluruh store Häagen-Dazs.

4. Merencanakan, mengatur dan mengawasi pekerjaan di dalam department pastry.

5. Mengawasi staf pastry dalam menggunakan mesin-mesin dan fasilitas pastry lainnya secara efisien.

6. Bertanggung jawab terhadap bahan makanan dan biaya bahan makanan.

1. Pendidikan S1/D4/setara dari tata boga/culinary/ilmu gizi.

2. Pengalaman min 3 th sebagai demi chef/CDP pastry.

3. Memiliki pengalaman dalam pengolahan ice cream.

4. Usia maksimal 30th.

5. Memiliki kemampuan menggunakan komputer & aplikasi word & excel.

6. Memiliki kemampuan berpikir kreatif dan kemampuan berinovasi.

7. Memiliki kemampuan manajerial.

8. Pemahaman terkait product knowledge.

9. Mampu bekerja di bawah tekanan.

10. Dapat bekerja sama dengan tim dan departemen lainnya.