CakeResume Job Search

Merencanakan dan menyiapkan menu makanan Mengatur kegiatan memasak dari awal hingga akhir Memasak sesuai pesanan pelanggan dengan baik Bisa membuat dans mengimplementasikan menu serta mampu membuat menu baru sesuai tren Menjaga kualitas dan konsistensi rasa makanan Memiliki keahlian dan skill dalam memasak Memantau stok dan melakukan pengelolaan inventaris Menjaga kebersihan alat-alat masak dan keamanan dapur Memahami dan terbiasa menghitung food costing Bekerja dengan sesuai dan patuh terhadap

1. Membuat kreasi berbagai jenis Pastry & Ice Cream Cake. 2. Melakukan eksperimen untuk menciptakan recipe dan melakukan evaluasi terhadap hasil kreasinya. 3. Menyiapkan berbagai jenis hidangan pastry untuk di jual di seluruh store Häagen-Dazs. 4. Merencanakan, mengatur dan mengawasi pekerjaan di dalam department pastry. 5. Mengawasi staf pastry dalam menggunakan mesin-mesin dan fasilitas pastry lainnya secara efisien. 6. Bertanggung jawab terhadap bahan makanan dan biaya bahan makanan

1. Menghitung Cost of food 2. Menetapkan harga menu 3. Mengontrol bahwa harga tersebut nyaman dan menguntungkan bagi perusahaan 4. Mengatur jadwal pelaksanaan service dengan mempertimbangkan keterbatasan budget 5. Melakukan inspeksi terhadap pelaksanaan SOP di department FB Product 6. Memastikan bahwa semua pertauran yang berkaitan dengan sanitasi dan hygiene telah dilaksanakan dengan baik 7. Bertanggung jawab terhadap pembelian peralatan maupun kebutuhan bahan baku FB Product 8. Membuat 1 menu