Intip Tips dan Syarat Kerja di Boga Group dari Orang Dalam | CakeResume Company Xpose

Industri makanan dan minuman (F&B) di Indonesia terus mengalami pertumbuhan yang pesat dan menawarkan prospek karier yang sangat menarik. Dari sektor kuliner hingga manajemen restoran, peluang kerja di industri F&B Indonesia cukup beragam dan menjanjikan untuk pertumbuhan profesional yang gemilang.

Sebagai bukti komitmen dalam mengungkapkan potensi karier di industri ini, CakeResume mengundang Boga Group, perusahaan food and beverage ternama di Indonesia, dalam acara Company Xpose. Di sini, Fredy Iskandar dan Uri Rustiningsih, Senior Training Development dan Human Capital Manager Boga Group, berbagi wawasan berharga bagi para aspiran yang ingin bergabung dengan Boga Group. Mari kita selami lebih dalam tentang Boga Group dan peluang yang ditawarkan bagi kamu yang ingin bekerja di perusahaan F&B terkemuka ini.

Boga Group adalah pionir di industri makanan dan minuman sejak tahun 2002, dipimpin oleh pemiliknya, Steven Johnsons Tjan. Dengan lebih dari dua dekade pengalaman, perusahaan ini telah mengoperasikan sejumlah restoran terkemuka, melibatkan lebih dari 5.000 karyawan yang berdedikasi. Melalui komitmennya terhadap bahan-bahan berkualitas tinggi dan pelayanan yang berkualitas, Boga Group telah berkembang pesat dalam skala nasional.

Head Office Boga Group

Head Office (HO) Boga Group berada di Surabaya. Tepatnya di Satelit Indah AN-1D Surabaya.

Kemudian, restoran Boga Group ada apa saja? 

Untuk saat ini, restoran Boga Group termasuk Shaburi-Kintan Buffet, Paradise Dynasty, Yakiniku Like, Fish n’Co, Kimukatsu, Marutama, Pasarame, Pepper Lunch, Onokabe, Putu Made, Ocean8, Loaf Bun, Kaiyo, dan Bakerzin.

Grup-grup di atas dinaungi oleh 5 PT, yaitu:

1. PT Boga Eka Putra (Kimukatsu, Paradise Dynasty, Marutama, Yakiniku Like)
2. PT Boga Makmur Abadi (Shaburi Kintan, Bakerzin)
3. PT Boga Limaradja Inti (Fish & Co)
4. PT Limaradja Kuliner Indonesia (Pasarame SBY)
5. PT Pasarame Bali Makmur

Visi Boga Group

Dikenal sebagai perusahaan yang menghadirkan khazanah pengalaman gaya hidup yang inspiratif bagi masyarakat Indonesia.

Misi Boga Group

1. Bertumbuh melalui diversifikasi dan penyebarluasan merek-merek gaya hidup baru ke seluruh Indonesia.
2. Mengembangkan konsep-konsep inovatif yang menghadirkan pengalaman yang luar biasa bagi pelanggan.
3. Menarik dan mempertahankan orang-orang terbaik dalam organisasi yang terus belajar.
4. Menerapkan sistem bisnis yang kokoh untuk membangun bisnis yang berkelanjutan dan bernilai tinggi.
5. Memelihara kemitraan strategis jangka panjang dengan para mitra bisnis.

Boga Group Jatim menegakkan nilai-nilai perusahaan dengan mengadopsi akronim IT WORKS to GROW sebagai budaya inti yang ditanamkan kepada seluruh anggota timnya. Nilai-nilai ini mencakup:

• Integrity (integritas)
• Trust (kepercayaan)
• Work as a team (kerjasama)
• Openness (keterbukaan)
• Respect (saling menghormati)
• Keep learning (pembelajaran sepanjang waktu)
• Smile and have fun (kegembiraan)
• Goals (tujuan)
• Reality (realita)
• Over the limit (melebihi batas)
• Winning the team (memenangkan tim)

Uri Rustiningsih, Human Capital Manager Boga Group, menekankan bahwa lingkungan kerja di Boga Group sangatlah dinamis dan menyenangkan. Karyawan memiliki kesempatan untuk bekerja di berbagai lingkungan dan lokasi yang berbeda, mulai dari kantor pusat hingga restoran di kota-kota Jakarta, Surabaya, Malang, hingga Bali.

Untuk informasi mengenai gaji, kisarannya berada di antara Rp 2.000.000 hingga Rp 8.500.000 per bulan, tergantung pada posisi dan pengalaman kerjanya.

Berbeda dengan kebanyakan perusahaan lain yang seringkali memperlama proses rekrutmen, Boga Group memiliki sistem rekrutmen yang efisien dan cepat, yang hanya melalui 4 tahapan seleksi yang terfokus dan efektif:

1. Proses screening
2. Tes psikotes
3. Interview kerja
4. Penawaran pekerjaan

Sertifikat-sertifikat apa yang dibutuhkan untuk bisa masuk ke boga group? Apakah pengalaman organisasi itu penting bagi fresh graduates?

Ibu Uri Rustiningsih menegaskan kembali bahwa Boga Group memberikan kesempatan yang besar bagi para fresh graduates untuk bergabung. Hal yang paling penting adalah kamu memiliki passion, semangat dan tujuan yang sesuai dengan industri makanan dan minuman (FnB). 

PT Boga Group tidak mensyaratkan keahlian atau sertifikasi khusus bagi sebagian besar posisi, kecuali untuk beberapa jabatan-jabatan kepemimpinan seperti chef de partie, store manager, store supervisor, dan brand manager. Bagi posisi-posisi ini, sertifikasi atau pelatihan kepemimpinan dianggap penting.

Oleh karena itu, fresh graduates dianjurkan untuk mencantumkan pengalaman organisasi, sertifikasi, dan partisipasi dalam seminar apa pun yang relevan. Hal ini dapat memberikan nilai tambah pada lamaran kerja kamu.

Apakah Boga Group terbuka untuk kandidat dengan latar belakang pastry/cold kitchen?

Meskipun kebanyakan lowongan kerja di Boga Group lebih berkaitan dengan bagian hot kitchen, dan kurang fokus pada bidang pastry, Ibu Uri Rustiningsih tetap mendukung para kandidat dengan latar belakang pastry atau cold kitchen untuk melamar. Alasannya sederhana, Boga Group mengutamakan passion dan komitmen kandidat terhadap dunia kuliner di atas segalanya. 

Apakah Boga Group menerima kandidat yang tidak memiliki pendidikan formal di bidang kuliner, tapi memiliki skillnya?

Boga Group mempersembahkan peluang bagi kandidat yang tidak memiliki latar belakang pendidikan formal atau skill khusus di bidang kuliner. Ini karena Boga Group akan memberikan pelatihan khusus bagi karyawan-karyawan barunya. Setelah menyelesaikan pelatihan, karyawan akan ditempatkan di berbagai outlet restoran sesuai dengan hasil evaluasi dan penilaian kinerja mereka.

Apakah kamu sedang mencari tantangan baru di dunia kuliner? Kamu bisa menemukan lowongan kerja Boga Group di CakeResume. Ini dia posisi yang sedang dicari Boga Group:

• Food court manager
• Store manager
• Store supervisor
• Store captain
• Chef de partie Japanese ayce
• Chef de partie Chinese food
• Cashier
• Cook 1-2-3 (dessert, dimsum, wok, taho, lamian, butcher)
• Server, greeter
• Barista
• Stock keeper
• Steward, busher, food runner.

CakeResume adalah website untuk membuat CV terbaik yang bisa menunjukan professional branding kamu di mata HRD. Kamu bisa langsung menggunakan template CV ATS-friendly dari CakeResume dan download dalam bentuk PDF, 100% gratis! Selain bikin CV gratis, kamu juga bisa buat portofolio dan cari kerja dengan job portal atau aplikasi cari kerja CakeResume.

--- Ditulis Oleh Cindy Graciella ---